生活品质的不断提升,品牌文化的不断的升级,如今做餐厅,产品的优质可以说是基础,想要餐厅能够火下去,满足消费者内心的情感需求,寻求文化共鸣寻求品牌差异化可以说是每一个餐饮企业的必行之道。
将餐饮融入到生活美学当中,让顾客到餐厅中吃饭变为一种视觉享受,时尚化+个性化的高颜值门店是各大餐厅的主要手段。在各大一、二线城市,各种风格、腔调的主题餐厅都有,“网红”餐厅出现也可以说是因此而生。
不久前出现的智慧意境餐厅也正是这种文化不断深入发掘的成果,利用高科技制造出的梦幻场景,相比传统的大刀阔斧的装修,它不仅在成本上更低,而且更加灵活,种类更加多变。
不仅是在餐厅布局上,在产品上各个餐饮品牌都在聚焦单品争取打造爆款,而利用当代流行因素对菜品进行包装、强化也是主要的创新手段。而如今的年轻人也基本都吃这套,看着菜品颜值高,逼格高,很时尚,很有趣,他们就愿意掏腰包去尝试。