王森名厨中心成都校区9月正式启动!推出零基础「法甜系统研修班」名额抢约中!

  新闻资讯     |      2024-04-07 19:03

  原标题:王森名厨中心成都校区,9月正式启动!推出零基础「法甜系统研修班」,名额抢约中!

  2019年,王森名厨中心成立的第六年,在巴蜀之地成都,名厨中心的第二个校区,即将正式落成!

  成都王森名厨中心位于成都锦门地区,这里是历史上金牛古蜀道的原点,南方丝绸之路的起点,进入花重锦官城天府蜀都的第一门。

  新校区位于锦门的李家钰公馆。周围亭台楼阁,青砖白瓦、古朴大气。走近感受,仿佛徜徉于百年历史长河,从容不迫、气宇轩扬,与上海校区的现代风截然不同。

  这是王森名厨中心分校区的新起点,校区在软硬件设施上花费了很多心力,整个校区占地1000平米,包括三间甜点烘焙教室、一间西餐教室和一间多媒体公开课教室,可以容纳200名学员同时研修。

  为了考察校区的教学环境,我们的日方院长和泉光一,已经提早前来为大家一探究竟哟!

  成都校区即将开设的课程,全部与上海校区同步,现在成都校区的学员,可以享受同样的师资和课程、免费大师公开课,以及毕业后的大师探店指导和就业扶持,想想就非常幸福哟!

  这一次,成都校区终于等到「一个月法式甜点国际研修班」,课程与国际西点市场接轨,跟随甜点界赫赫有名的MOF、世界冠军研修,拓宽西点的国际视野。在上海校区已经开设两年,无数西点师从课程中学习到系统的法甜知识,成长为专业西点师。

  而在新校区成都,第一次开设「一个月法式甜点国际研修班」,就汇聚了实力不俗的名厨超强师资!

  法国甜点MOFJean-Francois Arnaud、日本潮流甜点师杉本つかさ领衔,名厨中心中教老师联手,再次重磅出击,打造具备国际视野的法甜课程!

  成都校区重磅推出的另一个课程则是我们为西点零基础、或想要系统学习西点课程的学员们准备的系统技能课程。

  课程与一个月法式甜点国际班不同,更加注重基础研修、针对市场、私房流行产品,贴合店铺售卖、量产需求。开拓眼界、修炼甜点制作的能力,重要的是紧抓市场,打造潮流甜点制作的秘诀!

  直面甜点店和私房售卖,教授可量化生产技巧, 解决店铺热销产品无法量化生产的难题

  理论基础扎实,能深入浅出地讲解甜点中的基础知识,帮助学员夯实基础,耐心指正每个操作细节,被学员称为“行走的教科书”。

  曾获“我是主厨”巧克力造型冠军优胜奖,擅长裱花基础,巧克力,糖艺认知讲解,创意多变。

  2018年,西点世界杯新晋世界冠军,代表马来西亚夺冠!他凭借实力,征服过甜点世界里的无数奖项!点击链接回顾Otto tay夺冠之路

  2012 年和2013 年度马来西亚卓越青年厨师荣誉。也曾参与许多竞赛并于2011 年马来西亚甜点烹饪FHM 竞赛中获得巧克力摆件金牌。

  不仅如此,2012 年亚洲西点杯他获得卓越巧克力摆件奖。在2014 年,Otto主厨和他的厨师团队被授予亚洲西点杯冠军,同时,他个人也于当年获得亚洲西点杯优秀盘式甜点师荣誉,2018年,代表马来西亚夺得世界西点杯冠军。

  他从巧克力到拉糖、甜点无一不精,这位世界冠军的作品特别注意创意和细节处理,追求甜点的细腻口感,从外观到口味和谐统一,深受世界各地学员喜爱、追捧。

  此次,OTTO TAY 受邀联袂教授「两个月法式甜点基础研修班」,他超高的甜点制作技艺、无限的创意灵感,绝对会让学员领悟世界潮流甜点的精髓!

  王森名厨中心成立于2013年,是王森教育集团旗下高端西点教育品牌,被业内誉为“美食学院中的哈佛”。

  学院师资由来自法国、美国、意大利、日本、西班牙等世界各地的百余位名厨大师组成,其中包括法国西餐MOF大师、甜点MOF大师、面包MOF大师、米其林主厨、世界美食冠军获得者等。

  学院以“共享全球一流名厨师资,培育国际高端西点职人”为宗旨,力求为全球美食职人打造一个国际高端西点技术的研习殿堂。

  以“名厨研习班+海外游学+校友会+行业联盟”四维一体模式,共享名厨资源、引领前沿技术、抱团行业发展。

  ◆海外游学:定期举办法、意、日海外游学会,走进国际西点名校,探访原料设备生产名企,了解西点强国前沿技术与商业模式。

  ◆校友会:学员遍布世界各地,拓展人脉桥梁,探讨商业合作,共享资讯与资源。

  ◆行业联盟:贯通国内外知名原料商、设备商、品牌店面等产业链上下游,资源共享、拓宽人脉、项目对接、抱团发展。